Низкий гемоглобин у вегетарианки
C начала беременности гемоглобин плавно сполз с 121 до 114. У меня 21 неделя.
Свекольный и гранатовый сок, грецкие орехи, курага, гречка, хурма, яблоки - все это ем постоянно, но толку нет.
Что-нибудь еще посоветуете?
Врач говорит, что 3-х валентное железо, хорошо усваиваемое организмом, присутствует только в мясе. Но меня на него совсем не тянет, и вообще, боюсь, что после 2-х лет вегетарианства станет от него плохо, даже запах неприятен.
я много читала, что "беременным во 2 и 3 триместре рекомендуется белковое питание".
вот, пытаюсь себе его организовать.
с самого начала беременности у меня довольно сильные газы, так что бобовые я решила ограничить. да и не тянет на них, особенно на сою.
остается сыр (яйца не ем) и орехи.
потом оказалось, что сыр может провоцировать молочницу (создает для грибка кандида питательную среду), так что и сыр стала ограничивать.
в молоке оказалось белка даже меньше, чем в овсянке (2,5% против 7%)
остаются орехи. как их еще в себя запихивать? =) ем мюсли с орехами по утрам, пытаюсь есть их так, но как-то больше тянет на чипсы.
вот продукты, которые мой организм вроде требует:
- свежие овощи и побольше!
- помидоры и томатный сок
- морская капуста, иногда также и квашеная
- фрукты и соки
- все пшеничное: хлеб, макароны
- соевый соус, все солено-копченое, морская соль
- горькое (грейпфрутовый сок, кумкват)
- и наконец, сыр.
а вот соевое мясо, грибы, рис, гречку и другие крупы - ем без охоты. чеснок и лук совсем не могу ни есть, ни нюхать.
а еще у меня был период, когда я просто мечтала о яичном желтке, но не решилась попробовать (в прошлый раз от съеденного после долгого перерыва яйца очень болел живот). решила, что дело было в витамине Е и восполнила сливочным маслом. больше яиц не хотелось. белок (собственно, белковую часть яйца) не хотелось ни минуты.
иногда жутко хочется колбасы или копченого мясного, когда вижу на картинке. но отношу это к 1)общему желанию чего-нибудь копченого и 2)влиянию красивой рекламы. точно так же хочется кока-колы или чипсов из-за красивой картинки, а ведь в них-то точно ничего необходимого нету =)
ну что скажете?
может, у меня вообще нет недостатка в белке? а если есть, то как его восполнять?
может, сделать какой-нибудь анализ на белок?
и наконец - может, подскажите, каким обманом впихнуть в себя побольше орехов? =)
Попробуйте, может, панир делать, индийский сыр. Он не такой противный, как покупной, и не вызывает таких реакций организма.
2 литра молока как подниматься начнёт - залейте туда сок лимонный 5-6 ложек столовых, и сразу начнёт молоко сворачиваться. Отделится панир от сыворотки, она должна быть жёлто-зеленоватой . Вы сразу же как отделится панир, сливайте всё в дуршлаг, который предварительно в два слоя марлей выстелите. В марле останется чистый панир. Я потом его под струёй холодной воды промываю, прямо в марле отжимаю, закручивая в марлю как узелок, потом кладу в тот же дуршлаг и сверху бухаю пару колец от гантелей(любой груз), и оставляю под прессом на пару часов. Получается чистейший белок. Очень нежный и вкусный. Можно и не прессовать. Есть, как только промоете его водой. Но я люблю прессованый. Я его ещё на кубики режу, в кипящем масле обжариваю до золотистости, и добавляю в овощи тушёные, картошку со шпинатом и таким паниром - очень вкусно...
Абсолютно восполняет недостаток белка. Сам по себе - чистый белок.
|