Примечание. Ячневую крупу надо всегда перемыть сперва в нескольких водах.
1. Каша ячневая. Всыпать в небольшое количество кипятка 1 1/2 стакана ячневых круп, посолить; когда крупы почти будут готовы, подлить 3 1/2 стакана молока, положить 1/8— 1/4 фунта масла, варить до мягкости, посолить; или с самого начала варить в 3 1/2 бутылках молока.
2. Ячневая каша с творогом. На чайную чашку ячневой крупы положить 4 чашки творогу, две чашки самой свежей сметаны, 5 яиц и немного соли, размешать все хорошенько в каменной чашке, поставить в духовую печь, чтобы подрумянилась.
3. Ячневая каша со сметаною. Вымыть 1 1/4 стакана ячневых круп, всыпать в 2 бутылки кипяченого молока, положить 1 ложку масла, варить, мешая, на легком огне, пока крупа не разварится; тогда снять с огня, положить немного соли, вбить 4 яйца, размешать веселочокою, развести 3/4 стакана сметаны, сложить в жестяную форму, поставить в горячую печь на полчаса. Выдать: 1 1/4 стакана, т.е. 1/2 фунта круп. 6 стаканов молока, 1 ложку масла. 4 яйца, соли 3/4 — 1 стакан сметаны. Подать отдельно густые сливки, мелкий сахар и корицу.

- Свадебные гороскопы
- До свадьбы
- Интим

Кто глава Вашей семьи?
Муж Жена Теща Свекровь У нас равноправие
посмотреть результаты